辣鸭脖家常做法，辣鸭脖的家常做法

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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克，剁成小块 ，做法做法用冷水泡3个小时，大全大全泡出血水，窍门清洗干净备用 。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水，骨的骨加入料酒和姜片，做法做法放入排骨，大全大全大火烧开 ，窍门撇去浮沫，一分钟左右，然后倒出沥干水分。

3:起锅烧油，放入葱段 ，姜片，蒜片，干辣椒 ，小米椒
，香叶，桂皮，花椒
 ，麻椒 ，八角，煸炒出香味 ，然后下入排骨 ，一边翻炒一边加入黄豆酱10克，甜面酱15克，生抽20克，老抽3克，蒸鱼豉油6克 
，料酒10克 
，然后加入清水，完全淹没排骨
，大火烧开，小火慢炖30分钟 。

4:30分钟以后大火收汁
，加入鸡精10克 ，翻炒均匀  ，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1、原料准备：小排骨一斤 ，八角适量
 ，葱段1棵，姜片5片，番茄沙司2大勺，红糖2大勺，老抽1勺 ，生抽2勺，料酒1勺 ，桂皮1小块。

2、小排骨一斤，切成小段，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用。

3、2大勺番茄沙司
、2大勺红糖
、1勺老抽 、1勺生抽调制成秘制酱料待用 
。

4、热锅放油，下八角炸出香味 。放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香 。放入排骨，翻炒至排骨两面金黄。

5、倒入开水 ，埋过排骨。倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖、老抽 、生抽调制），加入桂皮。水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟。最后大火收汁，撒上白芝麻出锅 。

酱排骨的做法王刚

食材 ：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤：1.食材：排骨（已清洗）。

2.豆瓣酱
。

3.姜片 、香葱
、冰糖。

4.将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开 ，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

6.随后 ，倒入清水，加点料酒煮开。

7.接着 ，搁入2勺豆瓣酱 、冰糖 、鸡精调味烧煮开。

8.然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅。

9.最后 ，搁入香葱
 ，即成

END，本文到此结束
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